Crepes

Receta de crepes

Haz tus propias tortitas caseras en muy poco tiempo. Es muy fácil, y pueden valer para meriendas o desayunos dulces, o para platos salados.

Ingredientes para preparar crepes

  • 3 huevos normales
  • 1 taza de leche
  • 1 taza de harina
  • Aceite de oliva
  • Sal o azúcar

¿Cómo preparar crepes?

  • Hacer los crepes es muy fácil. Una hora antes de empezar a hacerlos, sacamos los huevos para que estén a temperatura ambiente. Luego hay que batirlos a conciencia, y añadir una cucharadita de aceite de oliva y sal o azúcar (depende de si queremos hacer crepes salados o dulces, respectivamente).
  • Después echaremos la harina tamizada a la masa de los crepes, y pasaremos la batidora para que quede totalmente fluida. Hay que reservar la masa de los crepes durante una hora en el frigorífico.
  • Luego, para hacer los crepes, cogeremos un poco de líquido con un cazo, y lo echaremos en una sartén antiadherente con una nuez de aceite de oliva o mantequilla caliente. Repartiremos la masa por toda la superficie, y haremos los crepes por ambos lados. Luego los rellenaremos de lo que queramos.
  • Foto orientativa: isforinsects
Nota del autor:

Si queréis hacer crepes dulces, echaréis azúcar a la masa; si queréis hacer crepes salados, echaréis sal. Es así de simple.